Η χρήση της γης στο βασίλειο της Ελλάδας κατά το 19ο αιώνα

Περίληψη

L'auteur utilise l'ensemble des donnees publiees dans les recensements de populations et les recensements agricoles des annees 1860, 1875 et 1911, ainsi que d' autres donnees eparpillees dans la documentation de deuxieme main, pour examiner l' evolution des grandes composantes qui determinent les formes de l' occupation du sol: de la Surface Agricole Utile (terres en culture annuelle, en jachere, terres plantees, paturages et prairies, forets) et le nombre des animaux. Il prend soin de verifier la precision et la coherence des estimations (parfois contradictoires) provenant de diverses sources et auteurs. Il montre ainsi que, contrairement a l'idee que l' on s' en fait, la superficie en culture annuelle n' a pas sensiblement augmente entre 1860 et 1875. En realite cette derniere ainsi que la jachere ont augmente tres lentement entre ea. 1845 et ea. 1890. C' est au contraire la superficie plan tee des cultures speculatives (raisin sec, olivettes, vignoble) qui connait une expansion rapide. Le nombre des animaux ne diminue pas mais l' augmentation de la population et la stagnation de la superficie des paturages conduisent a la baisse continue du nombre d' animaux par tete d' habitant. C' est apres la crise chronique des revenus agricoles declenchee en 1893 qui -en raison de l'absence de toute innovation "technologique"- amene les paysans a cultiver en cereales les terres en jachere. Cette fuite en avant permet a court terme l'expansion tres importante de la superficie cultivee annuellement, mais par la relative suppresion de la jachere, elle affaibli sensiblement la fertilite du sol et, par consequence, fait baisser le rendement de la terre.