Πέτρου Σ. και Κορφιάτης Κ., ‘Οι Σχολικοί Λαχανόκηποι ως Παράδειγμα Συμμετοχικής Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης: Θεωρητική Τεκμηρίωση και Swot Ανάλυση σε 6 Σχολεία της Κύπρου’, edusci, τ. 2019, τχ. 4, σελ. 48–74, Ιουλίου 2020.